Enviado por lumiere em
Receta de guacamole
Ingredientes para 4 personas:
2 aguacates
80 gramos de tomate
40 gramos de cebolla
Medio limón o lima
Sal
Opcional, 1 chille
Preparación del guacamole:
Para preparar esta receta de guacamole, utilizaremos un mortero, aunque lo podrás hacer sin uno.
Primero cortamos el guacamole a la mitad, y quitamos el hueso, y con la ayuda de una cuchara vaciamos el guacamole. Lo molemos en el mortero hasta que quede una pasta uniforme, añadiendo el jugo del limón (o lima), poco a poco.
Opcionalmente, añadimos un chile picado, quitándole las semillas y machacamos la mezcla.
Picamos la cebolla en trozos pequeños y lo añadimos al mortero, removemos la mezcla sin presionar mucho.
Finalmente, añadimos el tomate cortado en trozos bien pequeños y removemos con una cuchara.
Sazonamos al gusto y está listo para servir. Este tipo de guacamole es ideal para servir de entrante con unos cocteles o bebidas bien frías. Además es ideal para acompañar con pan
Curso de Espanhol, aulas particulares de espanhol, escola de espanhol, Aprenda espanhol conosco.
Lumière Idiomas e Traduções